Il pomodoro è il campione della cucina mediterranea, l’ortaggio simbolo, il profumo stesso dell’orto. Metà dei piatti che hanno fatto amare la nostra cucina al mondo intero sarebbero poca cosa senza di lui ….
Persino Poeti della taglia di Neruda scrissero un ode al pomodoro:
Nel mezzo
dell’estate,
il pomodoro,
astro della terra,
stella
ricorrente
e feconda,
ci mostra
le sue circonvoluzioni,
i suoi canali,
l’insigne pienezza
e l’abbondanza
senza ossa,
senza corazza,
senza squame né spine,
ci offre
il dono
del suo colore focoso
e la totalità della sua freschezza.
La cucina mediterranea trova una delle sue migliori espressioni nel sugo all’arrabbiata tipico della più genuina tradizione romana, Una salsa dal gusto deciso e piccante, che regalerà ai vostri piatti la creatività e il sapore tipici delle regioni del sud
Perfetto per arricchire gli spaghetti o le penne, è il condimento ideale per aggiungere personalità ad ogni tipo di pasta
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